Le casse-croûte de nos chers petit(e)s

Bonjour chers lecteurs et lectrices,

aujourd’hui nous allons aborder un aspect essentiel de la nutrition de nos enfants, qui comme beaucoup d’autres aspects de notre frénétique vie actuelle, mériterait que nous y prêtions plus d’intérêt: Le “casse-croûte” des enfants.

Ma petite va à la pré-maternelle ou petite section de la maternelle depuis 10 jours et avec cette nouvelle expérience, je me suis rendu compte d’une chose: ce n’est pas facile du tout.

Les vacances durant (et peut-être toute l’année chez certaines personnes), nous préparons la rentrée scolaire des enfants: inscription, achats des fournitures et tenues scolaires, etc. Mais nous pensons peu ou pas du tout à ce qu’ils vont consommer durant toute l’année scolaire, comment vont-ils s’alimenter à l’école? La réponse à cette question n’est pas simple, même quand l’établissement possède une cantine scolaire, le menu n’est pas toujours adapté.Nous allons ensemble, mener une réflexion et trouver des pistes pour améliorer ce point si essentiel dans le processus d’apprentissage scolaire de nos enfants.

(lire la suite)

Les nutriments en bref.

Bonjour à tous,

Je tiens avant tout à m’excuser pour le retard observé dans la publication d’articles sur notre blog.

Le premier article portera sur la notion de nutriments, éléments incontournables lorsque nous parlons de nutrition. Tout au long de nos articles, nous parlerons beaucoup de termes tels qu’alimentation, nutrition, oméga 3 et 6, vitamines, minéraux et bien d’autres.

Pour rappel et contrairement à ce que beaucoup de personnes pensent, l’alimentation est différente de la nutrition. Pour faire simple, l’alimentation est l’action de porter des aliments à la bouche et de les avaler tandis que la nutrition est le processus par lequel notre organisme absorbe les éléments nutritifs issus de ces aliments ingérés.

Parmi ces éléments nutritifs (nutriments), nous citerons entre autres les lipides. Communément appelés matières grasses, ils sont divisés selon leur structure moléculaire en 3 types d’acides gras :

  • Les acides gras saturés (les « mauvaises » graisses) ;
  • les acides gras mono-insaturés ;
  • les acides gras polyinsaturés dont font partie les omégas 3 et 6.

Ces acides gras jouent un rôle important dans certaines fonctions de notre organisme. Si l’on parle autant des omégas 3, c’est parce que ce sont des acides gras dits essentiels : notre organisme en a besoin, mais il ne peut les fabriquer lui-même (tout comme les acides aminés essentiels). D’où l’importance de notre alimentation, seule source d’apport.

Tout au long de notre cheminement, nous nous attarderons particulièrement sur des notions et des éléments qui sont de plus en plus utilisés de nos jours par les médecins, les nutritionnistes et les diététiciens et dont le rôle croissant dans notre bien-être n’est pas encore complètement reconnu par les populations.

A bientôt chers lecteurs.

Bonjour et bienvenu (e) sur 237nutrition

237nutrition est un blog qui plonge dans les réalités de la nutrition et de l’alimentation au Cameroun. Entre les difficultés des consommateurs, l’ignorance et/ou la malhonnêteté des commerçants et l’impuissance des autorités, 237nutrition se propose de fournir des éléments de réflexion pour éveiller les consciences, confronter les points de vue des uns et des autres afin de susciter un débat constructif pour la prise de conscience des risques liés à notre alimentation actuelle.

L’auteur de ce blog est titulaire d’un Master de Politiques Nutritionnelles obtenu à l’Université Senghor d’Alexandrie en Egypte. De retour au Cameroun depuis Mai 2011, il effectue des consultations nutritionnelles auprès des patients désireux d’améliorer leur bien-être (généralement de perdre du poids). Il se propose à travers ce blog de contribuer à l’amélioration de la nutrition et de l’alimentation des populations camerounaises en particulier et africaines en général.

Pendant les débuts du blog, les billets (ou articles) seront fournis à la fréquence de 1 par semaine afin de laisser le temps à suffisamment de lecteurs de commenter et de débattre sur tous les aspects y relatifs.

Merci de visiter notre blog et au plaisir de vous voir participer plus souvent dans les commentaires.

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